vendredi 17 février 2017

Belluard Ardoisières Bartucci Trosset pour la soirée Ce n'est pas un Vin de Station de Ski du vendredi 03 février 2017 / Cave Monsieur Vin MOUVAUX (59 Lille)


CLUB DE DEGUSTATION
MOUVAUX

Vendredi 3 février 2017


Soirée
Ce N'est pas un Vin de Station de Ski


Chers amis,

sur un air de Just because of you, nous avons pu redécouvrir quelques fleurons que compte la Savoie, vignoble ô combien galvaudé par les ruées de skieurs qui le considèrent comme un simple vignoble à fondue.

Venez en boutique découvrir les Ardoisières, Belluard et consorts, vous aurez la preuve que la Savoie, à l'égal de son prestigieux voisin le Jura, est un très grand vignoble.

Et c'est parti pour le compte-rendu :


AOC Cerdon du Bugey 2015
Méthode Ancestrale
Raphaël Bartucci
à Mértignat (01)

Cépages : 70 % Gamay et 30 % Poulsard

On sort un peu des limites savoyardes pour déguster un Cerdon, une bulle rosé/rouge de méthode ancestrale en bio. Un nez un peu monopolosé par la pomme (légère oxydation) puis framboise et fraise. La bouche un poil trop sucrée possède pourtant des acidulés magnifiques.

Non disponible



AOC Vin de Savoie rouge 2015
Arbin Mondeuse
Les Fils de Charles Trosset
à arbin (73)

Cépage : Mondeuse

Nez fruits rouges, marmelade, épices douces, mûre, un nez gourmand et réglissé. Austère en bouche (très bon signe car garde à venir), ce vin n'est objectivement pas prêt mais prometteur.

en attente d'allocation



AOC Vin de Savoie
Arbin Mondeuse
Les Fils de Charles Trosset
à Arbin (73)

Cépage : Mondeuse

De nouveau de belles notes épicées, réglisse, un nez plus fermé, une bouche encore fermé at austère (garde)

en attente d'allocation



IGP Vin des Allobroges blanc 2015
Argile
Domaine des Ardoisières
à Fréterive (73)

Cépage : Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)

Des fruits mûrs, minéral et riche (effet millésime), zeste de citron, la bouche est croquante. Le vin se laisse parfaitement déguster en ce moment.

15.25 € la bouteille



AOC Vin de Savoie blanc 2015
Les Alpes
Domaine Belluard
à Ayse (74)

Cépage : Gringet

Acidulé, citronné, minéral, végétal, ce nez complet est une merveille d'élégance et de subtilité. Une vraie dentelle. La bouche est fleurie, voire houblonnée.

24 € la bouteille



AOC Vin de Savoie blanc 2015
Grandes Jorasses
Domaine Belluard
à Ayse

Cépage : Altesse

C'est le monstre de notre dégustation. Ce vin est un miracle. Opulence des arômes, ce nez de fruits mûrs (citron et pêche), cire d'abeille, minéral, et beurré, a une intensité et une profondeur sans pareil. La bouche est parfaite, conjugant maturité et acidulé en concerto.

24 € la bouteille



IGP Vin des Allobroges blanc 2015
Schiste
Domaine des Ardoisières
à Fréterive (73)

Cépage : Jacquère (40%), Roussane (30%), Malvoisie (20%), Mondeuse Blanche (10%) 

Nez graphite, très belle minéralité, opulence aromatique et élégance

30.50 € la bouteille


Merci à tous pour ce fabuleux moment !


Votre prochain Rendez-vous

Vendredi 17 mars 2017

Soirée
Nouveautés de Printemps
(Loire Languedoc Roussillon Rhône)



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